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猪肚
猪肚
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菜 名：
猪肚
主 料：
猪肚1个，水发去心莲子40粒，香油、食盐、葱姜适量。
做 法：
将猪肚用食盐搓洗干净，塞入莲子，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜拌匀调味食用。 有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。
药用价值：
治脾虚水肿或泄泻等。
备 注：
湿热痰滞内蕴者慎服。
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