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从自发形成到成为夜间消费打卡地,珠江路美食街完成“华丽蜕变”——提质升级 点燃街区“夜经济”

夜幕降临,市民游客穿行美食街,边逛边吃

夜幕降临,市民游客穿行美食街,边逛边吃

美食街汇聚各类潮汕传统美食及外来特色美味

美食街汇聚各类潮汕传统美食及外来特色美味

美食街汇聚各类潮汕传统美食及外来特色美味


夜幕降临,随着霓虹闪烁,音乐声渐起,珠江路美食街热闹起来。数十张餐桌一字儿排开,晚风轻拂,过往行人不时停下脚步,挑选着自己钟意的美食,边逛边吃,乐享烟火气中的悠闲时光。

民以食为天,城因市而旺。除了味觉愉悦之外,热闹的珠江路美食街更像是一个承载着人气、美食、消费等众多元素的载体,让都市人在灯火璀璨的夜里愉悦身心,享受汕头这座海滨城市带来的归属感。“夜经济”的繁荣,不仅丰富了人们的消费选择,更成为城市一道靓丽的人文景观。

人气火爆成网红打卡地

晚上的珠江路美食街热闹非凡,人群川流不息,两边的美食店飘来阵阵香味,让人垂涎欲滴。干面、豆浆、杂鱼鼎、鸭杂粉丝汤、海鲜大排档、新鲜烧烤……店铺琳琅满目,火锅、小吃、甜品,种类繁多,还有商家打出的五花八门的促销广告——“假期浓情奉献”“爱上这口汤”“做豆浆我们是认真的”“地道食材好”等,让人眼花缭乱。

美食街上,食客大快朵颐,并把手机镜头对准璀璨灯火和市井美食,将“烟火气”通过屏幕分享给更多的人。一些游客在店铺前看菜品推介,比较价格,颇难下决心;有些顾客则拿出手机一看就直奔目标店铺,看来是已在网上做足了功课。浓浓的“烟火气”扑面而来,这里俨然成为夜间消费网红“打卡地”。

“这个烤鱼味道比较独特,可以品尝一下。”“老板,来一份冰甜汤。”走在街上,不时可看到有人手里提着几份不同口味的食物与饮品,在味觉变换中,幸福感满满。

来自东莞的张先生一家正在一家海鲜大排档用餐,他竖起大拇指说,他们是慕名带小孩来汕头旅游,吃了海鲜、生腌、卤味,比想象中还好吃,张先生连声大赞潮汕美食名不虚传。

“6号的菜做好了!”随着一声响亮的吆喝声,一碗热气腾腾的桐坑粿条和一盘鸭肉被端上餐桌。记者看到,不大的空间里,几张小桌前坐满了顾客,后来的顾客还需要排队。店主老吴忙得不可开交,但喜悦之情洋溢在脸上。老吴说,今年以来,他的生意十分兴旺,夫妻俩每天忙里忙外,几乎没有停歇。而这,也是汕头“夜经济”繁荣的一个缩影。

近百家餐饮汇聚各式美食

珠江路美食街位于龙湖区珠江路绿茵庄。新津街道相关负责人介绍,早在1989年,丽水庄和绿茵庄两个住宅区新建而成,两个住宅区中间隔着一条珠江路,周边居住着两万多人口,有着对“食”的庞大需求,因此为珠江路美食街的形成奠定了基础。

对于老汕头人来说,珠江路美食街不但带给我们舌尖味蕾的满足感,更承载着一代人儿时的记忆。“刚开始餐饮店比较零星,由于缺少管理,环境卫生差等问题也制约了发展,如果没有街道大量投入,保留、传承、打造、提升,就会没落无法持续,也就没有我们今天看到的珠江路美食街。”曾在珠江路居住了近30年的边先生说,每当他路过这里,总能勾起儿时的一段回忆,从街边的摊位到现在小有规模的门店,从当年三三两两的散客,到如今熙熙攘攘的人群,珠江路在一天天的“烟火气”中逐渐兴旺。

肠粉店店主姚叔在这条街上卖了10多年肠粉,他一边忙活一边说道,“最开始创业时,我们没有门面,就是一个简单的地摊儿。我还记得,每天出摊就是一个推车,全部家当都在车上。现在不仅有了店面,还安装了空调,卫生、舒适度提升了很多。”

经过30多年日积月累的发展,美食街有各色餐饮近百家。2020年12月,以“潮味万千、风味人间”为主题的2020汕头珠江路人民美食节正式启动,推介汕头美食,打响汕头夜间美食品牌,撬动“夜间经济”提质升级。

如今,各类餐馆集聚多种菜系,涵盖海鲜、牛肉火锅、白粥打冷、砂锅粥等潮汕传统美食,以及椰子鸡、川菜等外来特色美食,吸引了大批市民游客慕名而来,“吃香喝辣”、大快朵颐,不仅丰富了市民游客的消费选择,也成为了汕头的一张美食名片。

提质升级激发消费新活力

夜市是人间烟火气的总舵头。各色亮眼招牌灯光斑斓交错,忙碌了一天的人们纷纷奔赴美食街,享受繁忙工作之余的慢时光。在摩肩擦踵、人来人往的夜市里,不乏成群结队的好友、相依相偎的情侣、一大家子的身影,城市的“烟火气”在食客的推杯换盏间被“点燃”。

“在这里不仅可以吃吃喝喝,还可以拍照打卡,感受到了不一样的消费体验。”和好友们来此吃烧烤的小蔡显得很是轻松惬意。

近年来,新津街道重新打造美食街,更好地满足百姓个性化、多层次、品质化的夜间消费需求。依托珠江路美食街现有资源及基础设施,以基础设施、形象美化、激发活力、强化管理“四提升”,重新铺设石板步道、划设交通标线、设计美食街形象墙、拍摄美食街宣传片、制作美食地图、推进沿街立面提升、制定美食公约等,推进美食街综合提升。

美食街经过几次修缮整改,步道重新铺设了两次,第二次采用石砖铺设。走在改造后的珠江路美食街,整条街的面貌相较以往大不一样,坑洼的路面变得平整,道路两侧的商铺和店招整齐漂亮。沿街商户钟姐在这条街上经营一家糖烟酒门店已经有近20年时间,她认为,美食街的改造为经营者提供了更多的商机。“街上干干净净的,来来往往的人走动也很方便,热闹多了。”钟姐如是说。

如今,各种口味俱全,不仅满足了食客的味蕾,更让这条小街充满了活力。2022年初,珠江路美食街被广东省商务厅正式授予首批“广东省粤菜美食街(城)”荣誉称号,成为粤东地区首条粤菜美食街。

“为做好服务保障工作,在美食街开街期间,我们对用电安全、垃圾清运等开展常态化巡查巡检,切实做到让群众安心消费,让商家安心经营。”新津街道相关负责人表示。

“今年生意逐渐恢复。”美食店经营者许先生为客人准备了自己熬制的酸梅汤,他高兴地说,美食街环境好了,更规范了,生意越来越旺,客人也越来越多。

人间烟火气,最抚凡人心。“夜经济”赋予了城市夜晚更斑斓的色彩、更旺盛的生命力,是城市释放消费活力的阵地之一。昔日美食街在升级改造后,夜间灯火通明。氤氲的美食和人气十足的巷道,治愈和慰藉人们的胃和心。不仅消费在释放,经济在发展,市民“精神气”也在迸发,汕头“越夜越精彩”。


发布时间:Sep 16, 2023 4:39:01 PM

来源:摘自“汕头日报”2023、9、12

作者:陈文兰 文/摄

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