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市人社局将于9至10月份举办培训班——免费培训“潮汕牛肉”小吃烹饪技艺

为着力推动“粤菜师傅”工程纵深发展,记者获悉,市人力资源和社会保障局将于9至10月份举办2023年度汕头市“潮汕牛肉”小吃烹饪技艺培训班。

阶段来,市人社局以人才培养为抓手,以促进就业创业为导向,以服务粤菜(潮菜)产业发展为驱动,综合运用人才培养、就业创业、产业发展和文化品牌建设等多维度政策举措聚焦发力,以小切口推动就业、创业与产业发展“大变化”。

据了解,此次培训对象为具有初中及以上学历(含中技、高技)、本市农村或城镇户籍的富余劳动力,餐饮、食品从业人员、院校学生等。培训内容包括:牛的品种与牛肉特征、牛肉原料储存保鲜、刀工技术及应用、牛肉各部位成型、炒牛肉粿条、泡牛肉粿条、手打牛肉丸、创新牛肉小吃制作等12项内容。此次培训全程免费,培训报名时间截至今天,培训时间9月23日、24日,10月14日、15日共4天。


发布时间:Sep 20, 2023 5:17:17 PM

来源:摘自“汕头日报”2023、9、20

作者:陈若萱

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