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秋冬进补巧用“参”

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张苹 摄


俗话说“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年三伏虎。”进补可使人的体质由弱变强,增强人体的抵抗力。适当进补,可使人延年益寿,提高生命力。一提到进补,很多人就想到人参,但其实“参”也分很多种,补得不对反而对身体不利,在进补前一定要找医生辨清体质,再针对性巧用不同的“参”。

西洋参:补气养阴,清热生津。适用于气虚、阴虚体质,用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥咽干、咳喘痰血、内热消渴人群。

太子参:益气健脾,生津润肺。适用于气虚体质,用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳的人群。

党参:健脾益肺,养血生津。适用于气虚质、阳虚质,用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴的人群。

高丽参:大补元气、生津安神。适用于阳虚质,适用于惊悸失眠者、体虚者,或心力衰竭、心源性休克等人群。

西洋参无花果炖瘦肉

材料:西洋参10克至5克,无花果20克至30克,百合20克至30克,瘦肉80克,生姜少许。

做法:上述材料洗净,瘦肉切块,加入适量的水,一起炖煮。

功效:滋阴润燥。

参麦粥

材料:党参或太子参10克至15克,麦冬30克,粳米100克,冰糖适量。

做法:先将参和麦冬煎煮取汁,加入粳米和适量水,一并煮至粥成,稍加冰糖调味。

功效:养阴润肺,益胃生津。

(广州日报)


发布时间:Oct 18, 2023 5:25:36 PM

来源:摘自“汕头日报”2023、10、17

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