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藕农蹚泥巧“掘金” 乡村振兴好“丰景”

丰收的喜悦

刚刚挖上来的莲藕金灿灿的,惹人喜爱

为了挖出完整的藕,不少藕农仍坚持用手工巧劲挖藕

不时有慕名而来的游客直接找到池塘边选购莲藕


秋冬时节,金平区西郊牛田洋。水深及膝的莲田里,藕农蹚水挖取莲藕喜获丰收,成群的鸥鹭悠闲地跟在身后觅食。一幅人与自然和谐共处的美好画卷徐徐展开,独具特色的文农旅“融”出乡村振兴好“丰景”,谱写“百千万工程”新乐章,奏响高质量发展交响曲。

鮀莲街道天港社区居民林烈弟,弯腰俯身蹚在水田里。只见他在淤泥里摸索,脸几乎贴到水面上,把深埋土里的莲藕根茎挖起。妻子则泡在水里,清洗藕身上附着的泥浆。即使如今不少人使用高压水枪冲刷挖藕,考虑到藕身脆弱,夫妻俩坚持用最原始朴素的开挖方式,全程人工徒手挖藕、洗藕,避免损伤藕皮,也可减少断藕,保证卖相和品质。

行走在灰黑色的淤泥里,每迈一步都如“拔萝卜”般费力,每挖一下都是出“暗力”。挖藕不仅费体力,更考验技巧,力度小了挖不动,劲大了容易掰断,林烈弟凭借多年经验,运用巧劲,犹如在“聚宝盆”里“掘金”,将一根根胖嘟嘟如“娃娃手”的莲藕运上岸,送上消费者的菜篮子。

昔日“别样红”的荷塘里,只剩枯枝顶着败叶,藕农脸上却难掩丰收喜悦之情。“我种植的6亩莲田,今年每亩可出产三四千斤莲藕。”林烈弟乐呵呵地说。牛田洋半咸淡水土中孕育,加之原生态的种养模式,这里出产的莲藕口感粉绵、香甜,深受大家喜爱。

依托牛田洋得天独厚的旖旎风光,当地不少像林烈弟这样的藕农,将挖起来的莲藕洗净,直接在田头售卖给旅游观光客,边角料也带回家研磨为藕粉,作为牛田洋特产售卖,真正实现“莲藕一身宝”,带来不错的经济收益。随着种植技术的成熟,他们也尝试一边零星挖藕上岸销售,一边分批种下新一季种苗,努力让一年四季都有莲藕出水,源源不断有收益“落袋”,在这片希望的田野上,在文农旅融合之路上,实现持续增收致富。


发布时间:Nov 29, 2023 5:13:54 PM

来源:摘自“汕头日报”2023、11、23

作者:林鹏 林彦恂 摄影报道

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